Sobald es beginnt zu Summen und zu Sonnen, jucken mir die Finger und ich muss manisch damit beginnen, dem Garten etwas Gutes zu tun…(ich kann nicht anders). Hier eine kleine Blumen-Ausbeute, die nur darauf wartet für immer und ewig verbuddelt zu werden. Ganz anders bei meinen Wauzis, die warten eigentlich immer nur aufs Fressen und das gemütliche Schläfchen danach, selbstverständlich in der Sonne.

Aber seht selbst…hier ist das SumSumSum-Erwachen:

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Heute jedoch wird es eine außerordentliche Planänderung geben, denn die Reise geht übers weekend nach Stuttgart und nächste Woche bin ich die ganze Woche geschäftlich in Köln.

Jetzt muss ich noch Köfferchen packen, alles noch auf meiner Liste der unerledigten Dinge abhaken und los geht’s.

Ab dem 24. März werde ich dann wieder für euch da sein und bis dorthin gibt es viele News.

Bis bald, eure Ines

Während es draußen regnet und schneit, erstrahlt die neue Werbekampagne von Pomdapi voller Lebensfreude und Humor. Es handelt sich zwar um Kinderschuhe, aber auch ohne Kind hat man seine wahre Freude an diesen Bildern…superlach:-) Mehr davon unter:

http://www.pomdapi.fr/va/accueil.php

Nicht nur bei den Kleinen geht es bunt und romantisch zu, sondern auch bei den Großen, mit den großen Geldbeuteln. Ich traute kaum meinen Augen beim Katalog Durchblättern des Luxus-Traditions-Unternehmens Hermes aus Paris.

Und was lese ich da?

“Schildkröte, Hamster, Kaninchen oder Giraffe: Die Qual der Wahl. Schließlich habe ich mich entschieden. Ich werde ihn streng erziehen. Er darf nicht in meinem Zimmer schlafen. Die Ernährung ist ausgewogen und regelmäßige Wochenendausflüge aufs Land sind geplant. Was noch? Ach so, ich habe ihn “Honoré” genannt. Ein hübscher Name für ein Kaninchen, nicht wahr”

Und was sehe ich da?

Auf den letzten Seiten kommt es noch besser: Krawatten mit Glücksklee, Maikäfer, Spielkarten, Würfeln und Pferdehufe - na Bitte, da sagt Mal einer es lässt sich in der Finzanzkrise als Bankangestellter nicht die richtige Krawatte finden.

Mehr unter www.hermes.com

Ich wünsche euch einen humorvollen Start in die Woche, eure Ines

Was alles dabei rauskommt, wenn ich beginne eine heiße Schokolade zu schlürfen, zu Stiften greife und die Nacht hereinbricht…

Ich bin wie eine Katze Nachtaktiv und die besten Ideen und kommen mir, wenn alle Geräusche runterfahren, es ganz still wird, die Bordsteine hochgeklappt sind und ich nach Lust und Laune loslegen kann. Ohne auf die Uhr schauen zu müssen, ohne Telefon, oder sonstige Störung. Das ist das Gute an der Selbstständigkeit, immer dann zu arbeiten, wenn es am besten läuft…und das ist bei mir eben Nachts.

Für die nächsten Monate habe ich viele Pläne geschmiedet und einer dieser Pläne ist es, mir ein neues Büro einzurichten. Ich habe bislang auf 2 qm meine Rechner stehen und regiere von hier aus die Welt Ein weiterer freier Schreibtisch (eine Etage tiefer) benütze ich immer für Zeichnen und Kreativarbeiten. Materialien, Ordner, Unterlagen, alles stapelt sich und ich weiß nicht mehr wohin damit….wer kennt das nicht? Und wenn ich am werkeln bin, herrscht überall Chaos…das macht mich WAHNSINNIG - deshalb, eine neue Lösung muss her!

Mein Plan ist es, alles in einem Raum unter zu bringen und ich habe mir hierzu eigens multifunktionale Arbeitsmöbel entworfen, welche ich vom Schreiner bauen lassen möchte. Natürlich habe ich mir etwas ganz besonderes einfallen lassen und ich muss jetzt erst einen geeigneten Handwerksbetrieb finden, welcher meine Wünsche und Vorstellungen umsetzten kann. Wie die Entwürfe aussehen ist natürlich noch geheim, aber ich werde euch die nächsten Wochen auf dem Laufenden halten, wie es weiter geht.

Ich sage nur soviel, ich möchte nicht, dass mein Büro wie ein Büro aussieht und es soll so sein, dass es Lust macht sich kreativ aus zu toben und somit einen neuen “Lebens-Arbeits-und Entpannungs-FREIraum” darstellt…ihr könnt also gespannt sein

Ich konnte ja nicht wissen, welche Reaktionen ein paar Bilder aus der Natur auslösen…

Heute kam gleich eine Mail von einem Freund von mir aus USA, mit Bildern “seines” Hausberges und folgendem Kommentar:

(OLi schreibt:) Halli Hallo,
Das ist der Ausblick von unserem Hausberg www.bogusbasin.com  auf 2000 Meter Höhe über das Hinterland,  an der Grenze zwischen den Rocky Mountains und der Wüste, in Boise, Idaho…da wo verstreute Waldkircher wohnen und aus der Ferne dem Ines Bitsch Imperium neue Reichweite schaffen
Beim Knipsen sind mir allerdings schier die Finger ab gefroren…

Danke Oli für deine genialen Fotos und viele Grüße an alle Waldkircher auf der ganzen Welt :-)

Heute war ein herrlich sonniger Tag und ich bin auf unseren Hausberg gefahren. Obwohl viele Skifahrer/innen,  Langläufer/innen und Schlittenfahrer/innen auf dem Kandel unterwegs waren, gab es auch jede Menge ruhige Wege und Plätzchen abseits des Trubels.

Für mich war es heute ein ganz experimenteller Tag, denn ich habe mir zu Weihnachten eine Videokamera geschenkt. Ich dachte es wäre ganz schön, wenn ich in meinen Blog ab und zu ein Filmchen reinstellen könnte. Nun heißt es aber ersteinmal Kamera verstehen und die neue Software zur Filmbearbeitung lernen. Bis der erste Clip online ist, müsst ihr also noch etwas Geduld aufbringen.

Mit der Videokamera habe ich diese Fotos geschossen und wie das geht habe ich zumindest schon Mal raus.

Es war einfach herrlich heute bei Sonnenuntergangsstimmung. Alles so ruhig, klar und rein. Zeit zum tief Durchatmen, um mit frischer Energie in die neue Woche zu starten.

Und natürlich auch Zeit seinen Gedanken freien Lauf zu lassen. Was bringt das neue Jahr, wie richte ich mich aus, was für Wünsche und Träume möchte ich realisieren und welche Träume möchte ich erst noch träumen und welche Wünsche möchte ich mir und meinen Liebsten neu wünschen…

Ich halte euch auf dem Laufenden…bis bald

Meine Gäste brauchten fast Schneeschuhe, um in die gute Stube zu gelangen.

Damit es richtig schön nach Weihnachten geduftet hat, hatte ich schon mal die Bratäpfel auf den Kamin gestellt.

Butter, Honig, Zimt, Rosinen, Nüsse…riechen winterlich sinnlich.

Es gibt einige Dinge, die fehlen in meinem Haushalt aus Überzeugung. Dazu gehören ein TV, eine Spülmaschine und zwei Kochplatten…

Jawoll, ihr habt richtig gehört. Ich koche auf zwei, anstatt auf vier Herdplatten. Ich bin eine begeisterte Köchin und behaupte schlichtweg, dass ich alles auf 2 Herdplatten zaubern kann.

Gestern gab es:

Blumenkohl-Kokos Suppe mit Ingwerschaum und weihnachtlichen Salbeibutter-Croutons

Rinderfilet mit Kartoffelpüree und karamelisiertem Rahmrotkraut

Bratäpfel mit Zimtstrudeleis

Da meine Gäste nach dem Rezept der Suppe und dem Rotkraut gefragt haben, möchte ich hier etwas aus dem Nähkästchen plaudern.

Einen ganzen Blumenkohl waschen, zerkleinern und in etwas Gemüsebrühe gar kochen. Dazu kommt 1/4 l Milch, 1 Dose Kokusmilch, eine kleine Knolle Ingwer in Stücke geschnitten, etwas Creme Fraiche, schwarzer Pfeffer, Salz und etwas Zimt. Die Suppe mit dem Zauberstab szzzzzzzzzzp szzzzzzzzp szzzzzzzp…ihr wisst schon…

Weißbrot mit Weihnachtsförmchen ausstechen und in der Pfanne mit Butter und frischem Salbei knusprig ausbacken. Damit die Suppe dekorieren und fertig ist die Vorspeise.

Für das Rotkraut 2 Scharlotten und eine Knoblauchzehe in Butter glasig dünsten und mit 6-7 Eßl. Honig bedecken. Nun bei mittlerer Hitze schön karamelisieren lassen. Nicht rühren!

Dazu kommt bestes Rotkraut, einen ganzen Boskop Apfel in kleine Stückchen geschnitten, der Saft einer Zitrone, Salz, Pfeffer, etwas Zimt und das Ablöschen mit einem leckeren Rotwein.

Da hinein ein Gewürzsäckchen gefüllt mit ein paar Nelken, 2 Lorbeerblättern und Kreuzkümmel. Mindestens eine halbe Stunde köcheln, danach Gewürzsäckchen entfernen und vor dem Anrichten etwas Creme Fraiche unterheben.

Bon Appetit!

…immer wieder bekomme ich die Frage zu hören: “Was macht denn eigentlich eine Mood Managerin”? Oder auch häufig: “Was machst du denn beruflich?”

Diese Fragen kann ich nie in einem Satz beantworten, weil ich immer so viele unterschiedliche Dinge gleichzeitig mache und weil es für mich so unendlich viele Inspirationsquellen gibt.

Deshalb habe ich mich entschlossen diesen Blog zu schreiben.

Hier möchte ich VIELES mit euch teilen was mich fasziniert, anregt, begeistert, bewegt, verwundert und berührt.

Ich freue mich auf viel Resonanz, Fragen, Anregungen und nicht zuletzt auf regen Austausch.

Eure Ines Bitsch

PS. Dieses Bild habe ich letzte Woche in einem Cafe in Stuttgart aufgenommen. Ist wohl Zeit sich warm anzuziehen